今日からの美味しいコーヒー

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今日からの美味しいコーヒー
「トーチ」のドリッパーで淹れる自分の一杯
A5横 80ページ 文化出版局 刊

トーチのドリッパーを使ったコーヒーの淹れ方を紹介した実用書。

深煎りと浅煎りの目指している楽しみたい美味しさは、それぞれ
で、それにともなう淹れ方の違いと工夫の仕方を、自分なりに書
かせていただきました。

写真家の鍵岡龍門さんに撮影いただきました。
すべての文章に、翻訳つき

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